ds18b20驱动的疑惑！高手请指点，谢谢

一下是驱动中读和写的代码，我不明白在两个函数里为什么dat>>=1出现的地方不一样？读字节时，为什么还没读数据，就先移位？而写字节时，却是先写入，再移位？望大家指点，是不是我时序图哪里不理解导致了这样的困惑？



// 函数名称 ：uchar ReadOneChar(void)
// 函数功能 ：DS18B20读字节函数
// 入口参数 ：无
// 出口参数 ：dat 读回的字节数据
//=================================================================
uchar ReadOneChar(void)
{
uchar i=0;
uchar dat = 0;
for (i=8;i>0;i--)
{
DQ = 0; // 给脉冲信号
** dat>>=1;
DQ = 1; // 给脉冲信号
if(DQ)
dat|=0x80;
delay(4);
}
return(dat);
}
//=================================================================
// 函数名称 ：void WriteOneChar(uchar dat)
// 函数功能 ：DS18B20写字节函数
// 入口参数 ：dat 要写入的字节数据
// 出口参数 ：无
//=================================================================
void WriteOneChar(uchar dat)
{
uchar i=0;
for (i=8; i>0; i--)
{
DQ = 0;
DQ = dat&0x01;
delay(5);
DQ = 1;
** dat>>=1;
}
}