求大侠指教，新手想做单片机控制温度

我是新手，自学了单片机，目前还是刚入门级别，纯自学，看视频用proteus做仿真，没有接触过实物，最近想做实物，发现很多问题，求指教！
1.我想先做一个温度计，但是之前没有焊过板子，晶振、开关复位、ds1820、数码管都有电路图，照着都焊上去了，却不知道电源该怎么办，我想用电池供电？
2.接下来再次基础上加上下温度报警装置
3.再加入加热片、制冷片调节温度，使之在指定温度间循环
求高手指教，我这没摸过实物的，怎么一步步做？